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"¡No me lo perdono!": un cocinero con estrella Michelin desvela el plato del que lleva décadas arrepintiéndose
Aunque el chef del restaurante Alkimia es uno de los más respetados de Cataluña, tiene su propia "ristra de errores"
Carlos G. Cano
Madrid
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Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
14/02/2025 - 35:43
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Aunque el chef del restaurante Alkimia es uno de los más respetados de Cataluña, tiene su propia "ristra de errores"
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