Miércoles, 24 de Febrero de 2021

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La anchoa y el verdel

Mireia Alonso nos habla esta semana del sibaritismo de Lino Mondragón, además de la llegada a nuestros puertos de la anchoa y el verdel

La anchoa y el verdel

En la sección gastronómica de los jueves en 'Hoy por hoy Eibar', Mireia Alonso recuerda esta semana el 'sibaritismo' del periodista eibarrés Lino Mondragón, recientemente fallecido. También hace referencia a la llegada a nuestros puertos de la anchoa y el verdel. Por otro lado, nos ofrece la receta de unas suculentas albóndigas de pescado.

Cada jueves, Mireia Alonso nos habla de gastronomía, haciendo incapié en la 'cocina de aprovechamiento' y poniendo en valor el producto local.

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