“Casa Pepe” estrena el Play Gastro de Radio Alicante
Con el restaurante de la Playa de San Juan hemos iniciado un nuevo espacio dedicado a la cocina y a la gastronomía alicantina
Pepe Conesa (i) y Carlos Arcaya (d) en Hoy por Hoy Alicante / Silvia Cárceles
Alicante
El Restaurante Casa Pepe, ubicado en la Avenida Cataluña 14, apuesta por una cocina tradicional elaborada con productos frescos, de temporada, que compran en los puestos del Mercado Central de Alicante.
Su propietario, Pepe Conesa, se encarga cada mañana de desplazarse al mercado para comprar los productos más frescos.
Además, también nos descubre alguno de los secretos de sus arroces: el grano, de calidad, lo compra en Calasparra. Y es que Pepe, no puede renunciar a sus orígenes murcianos.
Entre las entradas, son tradicionales sus platos elaborados con casquería de primera calidad. Y entre los postres, todos caseros, las torrijas nunca faltan en su carta. Son demandadas en cualquier época del año.
Con Pepe Conesa hemos 'abierto boca' hoy en Play Gastro Alicante. Esto es lo que nos ha contado:
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Play Gastro Alicante | Pepe Conesa, gerente del Restaurante Casa Pepe | 18/03/2016
Carlos Arcaya
Licenciado en Ciencias de la Información por la EHU-UPV. Redactor de Radio Alicante desde 1992, antes...
