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ENTRE VINOS
Caza y vino
Pedro Pintado, periodista especializado en enología, ha pasado por Entre Vinos para hablar de las mejores formas de combinar vino y carne de caza
Cadena SER
Ciudad Real
En Entre Vinos proponemos las mejores formas de combinar dos productos de nuestra tierra: el vino y la carne de caza.
Pedro Pintado, periodista especializado en enología y director de la Revista "Alimentos de Castilla La Mancha", ha repasado junto a nuestro colaborador Frutos López la mejor forma de combinar este tipo de carnes con vino.
Un maridaje de carnes potentes como el ciervo, el jabalí, la liebre o la perdiz con vinos que van desde tintos más tradicionales a casi espirituosos como el jerez.
Agustín Cacho Borrás
Redactor de contenidos en SER Ciudad Real con especial atención al entorno rural y el sector agroalimentario....
