Vinos de Bergara y Castrillo de la Vega
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se centra en las bodegas 'Manso Hermanos' y 'San Roque de la Encina'
Iñigo Manso, de 'Manso Hermanos', junto a Mireia Alonso / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de esta semana en 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en la Enología, concretamente en dos bodegas: por un lado, la bergaresa 'Manso Hermanos', por otro, la cooperativa 'San Roque de la Encina' de la localidad burgalesa de Castrillo de la Vega. Además de nuestra colaboradora habitual Mireia Alonso, hemos contado con el ingeniero técnico agrícola, enólogo y vitucultor Iñigo Manso, asi como con la enóloga de la bodega de la comarca de La Ribera Luciana Calvo.
Cata de vinos de 'San Roque de la Encina' en el Centro Burgalés de Eibar / Cadena SER
La bodega 'Manso Hermanos' se fundó en los años 40 del siglo XX, aunque la historia comienza años antes, cuando la familia abrió un bar en Bergara y comenzó a traer vino en carruajes desde La Rioja. La cooperatiiva 'San Roque de la Encina' nació en 1956 y actualmente cuenta con casi 440 hectáreas de viñedo.
MIreia Alonso Enología 7 de junio 2018 ok
29:27
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Cada jueves en Radio Eibar hablamos de Gastronomía con Mireia Alonso, poniendo el acento en la 'cocina de aprovechamiento' y en la promoción de los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
