Pistoletazo de salida a la temporada de setas en las Pitiusas

Ibiza

Las lluvias de las últimas semanas han servido para que se pueda adelantar un poco la temporada de setas en las Pitiusas. De hecho, son muchas las personas que están saliendo ya al campo para recoger hongos. Nosotros hemos invitado a un micólogo experto, Jaume Espinosa, a compartir unos minutos con nosotros en Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera para que nos cuente algunas de las claves para coger setas sin riesgo,

No solo ha explicado los aspectos relacionados con la selección y recogida, también unas cuantas recetas y formas de prepar las setas para disfrutar de todo su sabor. La espinita que nos queda y que, una vez más no ha respondido, es el secreto de cuáles son los mejores lugares para la recogida de setas. Eso habrá que descubrirlo saliendo al campo.

Espinosa sí ha hablado sobre las nuevas especies que se van encontrando en Ibiza y Formentera y las precauciones que debemos tomar para evitar intoxicaciones o problemas legales con los propietarios de los terrenos.