UCCL propone que una comisión vigile la trazabilidad del lechazo

Burgos

La Unión de Campesinos de Castilla y León considera que "urge" la constitución de una comisión que vele por el cumplimiento del etiquetado "claro y conciso" de los lechazos que se venden como procedentes de la región. Su coordinador regional, Jesús Manuel González Palacín, explica que "lamentablemente la normativa obligaría a identificar claramente el origen de los lechazos, pero nos damos cuenta de que muy pocas carnicerías tienen a la vista del consumidor el origen de los lechazos". Según recuerda, que la etiqueta señale que han sido sacrificados en Castilla y León no es garantía de que esos lechazos estén criados en la comunidad.

Para los representantes de UCCL, se está engañando a los consumidores con productos "que realmente no son de aquí" y se perjudica a los ganaderos de la región. Según las cifras de la organización del campo, el sector de ovino ha perdido un 7% de sus ganaderos en el último año. La Unión de Campesinos ha propuesto en la última reunión del Consejo Agrario de Castilla y León la constitución de una Comisión Conjunta de Agricultura y Consumo que garantice el cumplimiento de la trazabilidad de los productos de la región y en concreto de los lechazos.