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Viernes, 18 de Octubre de 2019

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¿Qué tal una cena entre tiburones?

Del nuevo restaurante del Acuario de Gijón a Valladolid, pasando por Viesques

Las cenas bajo el Mar han resultado en una exitosa propuesta del Acuario de Gijón /

Esta semana, Raquel Mendaña se ha empeñado en proponernos cosas realmente insólitas. Es por eso que nos muestra cómo va a ser el nuevo restaurante del Acuario de Gijón. Por eso, en No te quedes sin comerlo ni beberlo hablamos con la chef que está preparándolo, Lara Rodríguez. Ni qué decir tiene que su propuesta de Cenas bajo el Mar resulta de lo más atractiva.

Nos hemos acercado a Roales de Campos, exclave vallisoletano situado en la comarca de Tierra de Campos, entre las provincias de Zamora y León. Allí visitamos las cuevas de Bodegas Belote donde, con la mínima intervención se elaboran excelentes caldos partiendo de la uva Prieto Picudo.

Y al final volvemos a Gijón. En el corazón de Viesques encontramos uno de los gastrobares más de moda de la región. En el Medio lleno, Víctor y David Menéndez, propietarios también de La Tabla, en Fano, dan ejemplo de cómo un bar puede ser diferente, actual y divertido.

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