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Crece la venta de botillo del Bierzo

En 2018 se han alcanzado los 333.266 kilos, 27.000 más que en el año anterior

El botillo, en su plato /

Crecen las ventas de botillo del Bierzo. Los datos de 2018 arrojan un total de 33.266 kilos vendidos lo que supone superar a 2017 en más de 27.000 kilos. Además, según los datos oficiales del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida, es el tercer año consecutivo en que se sobrepasa el listón de los 300.000 kilogramos.

El Consejo anuncia para este ejercicio su asistencia al Salón de Gourmets de Madrid además de unas nuevas jornadas gastronómicas de Las Tentaciones del Rey, que alcanzan su cuarta edición. También recuerdan que comienzan las ‘botilladas’ en ayuntamientos, asociaciones y casas regionales, a los que agradecen su implicación en la promoción del plato rey de la gastronomía del Bierzo.

Actualmente, diez industrias cárnicas, nueve del Bierzo y una de Laciana, producen botillo del Bierzo.

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