Nos asomamos al mercado para recibir el mes de junio

Alcobendas

Estamos a punto de dejar atrás el mes de mayo y saludar a junio, que trae algunas novedades interesantes al mercado, aunque aún quedan algunos productos anteriores que podemos seguir aprovechando y degustando en la cocina.

A medida que se aproxima el verano, el pescado gana protagonismo, ya que son varios tipos los que podemos buscar en el mercado para disfrutarlos. Algunas frutas y verduras, incluso boletus, siguen estando a nuestra disposición.

Acompañados de César Martín, del Restaurante Lakasa, iremos al mercado para observar lo productos y elegir aquellos que estén en mejor estado para que nos proponga diversas formas de prepararlos.