Nos asomamos al mercado para recibir el mes de junio
A punto de pasar una hoja del calendario, observamos los productos que empiezan su temporada
A punto de pasar una hoja del calendario, observamos los productos que empiezan su temporada / Pixabay
Alcobendas
Estamos a punto de dejar atrás el mes de mayo y saludar a junio, que trae algunas novedades interesantes al mercado, aunque aún quedan algunos productos anteriores que podemos seguir aprovechando y degustando en la cocina.
A medida que se aproxima el verano, el pescado gana protagonismo, ya que son varios tipos los que podemos buscar en el mercado para disfrutarlos. Algunas frutas y verduras, incluso boletus, siguen estando a nuestra disposición.
Acompañados de César Martín, del Restaurante Lakasa, iremos al mercado para observar lo productos y elegir aquellos que estén en mejor estado para que nos proponga diversas formas de prepararlos.
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Gastronomía: Nos asomamos al mercado para recibir el mes de junio
Nacho López Llandres
Desde 2005 presento el tramo local de Hoy por Hoy en la zona norte de Madrid, además de contar noticias...
