¿Nos alimentamos adecuadamente durante el confinamiento?

Valencia

Paula Crespo, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana cree que el confinamiento puede ser perjudicial para nuestra alimentación y podemos acabar todos con más peso: “esto pasará si afrontamos este período sin ningún control ni regularidad alimentaria. Debemos mantener los mismos horarios que antes. Y evitar que el aburrimiento nos lleve a excesivos viajes a la cocina”.

Para Paula Crespo es importante reducir la cantidad de los alimentos que ingerimos, ya que en muchos casos nuestra actividad física va a ser menor: “Lo ideal sería poder hacer algún tipo de ejercicio en casa, pero si no se puede, o se hace a un ritmo menor que antes, conviene reducir nuestras ingestas”.

Los nutricionistas nos aconsejan evitar bollería industrial, alimentos muy azucarados, dulces, alimentos refinados… Y, por el contrario, ir bien surtido de cereales o panes integrales, legumbres, frutas y verduras, frutos secos, carnes, pescados y huevos.

 Paula Crespo también advierte de la deficiencia que podemos tener de vitamina D: “Al salir menos a la calle, debemos consumir alimentos ricos en calcio y vitamina D, como los pescados azules o frutos secos como avellanas”.

 Finalmente, Paula cree que es un buen momento para involucrar a los niños en la cocina, jugar con los alimentos y su elaboración: “Siempre nos quejamos de falta de tiempo para hacerlo y ahora que podemos, es una actividad magnífica para la familia”.