Embutidos España primer fabricante de lomo en Europa

Toledo

Con más de 30 años de tradición, la compañía toledana 'Embutidos y jamones España e Hijos' encabeza el ranking de productores de lomo en Europa con 1 millón de kg producidos al año.

Situada en la localidad de Escalonilla, su director general, Miguel Ángel España reconoce que de cara al futuro tienen intención de seguir creciendo y de seguir aumentando las ventas y la plantilla.

Durante los meses de abril y de mayo notaron una bajada en los pedidos nacionales e internacionales. Sin embargo, ahora están al mismo nivel de ventas que el año pasado, a falta de la Campaña de Navidad que supone el 40% de la venta al año. 

Los beneficios del lomo

La Universidad Extremadura ha ratificado que dentro de los embutidos, el lomo es el más saludable y el que aporta más beneficios a la dieta. En la actualidad, el lomo que fabrica esta empresa se puede encontrar en diversos formatos, con el objetivo de alcanzar los diferentes tipos de público consumidores de este producto.

En Hoy por Hoy Castilla-La Mancha hemos hablado con Miguel Ángel España, director general de 'Embutidos y jamones España e Hijos'.