Jódar noveno municipio de la provincia en la producción de Aceite de Oliva, en la pasada campaña
A pesar de ser uno de los tiene menor término municipal, producía por encima de los nueve millones de kilos de aceite
Se sitúa por delante de municipios como Martos, Andújar o Bailén, de clara vocación olivarera

La Cooperativa del Santísimo Cristo de la Misericordia es la de mayor producción en Jódar / Antonio Plaza





