Condimentos

En SER Ciudad Real ponemos el valor los productos agroalimentarios de la región

El gerente del CRDO Sierra Mágina, Jesús Sutil, nos confirma que este año la presencia de la mosca se ha adelantado, con respecto a otros años El equipo técnico del Consejo Regulador de la D.O. de los Aceites de Sierra Mágina ya tiene situadas estaciones de control Por segundo año consecutivo, el tratamiento se realizará de forma terrestre tras los buenos resultados conseguidos el año pasado La exigencia en la calidad de los aceites de Sierra Mágina, hace que la lucha contra esta plaga sea una de las prioridades del Consejo Regulador

La Diputación se compromete a aportar 15.000 euros

En 'Hoy por Hoy Talavera' hemos aprendido más sobre estos productos esenciales en nuestra raíz culinaria

En SER Ciudad Real ponemos el valor los productos agroalimentarios de la región

Cristóbal Cano, líder de la organización agraria en Andalucía, insiste y exige a la UE mecanismos de regulación del mercado y políticas promocionales para el aceite de oliva virgen extra elaborado en el medio rural

Organizaciones agrarias en la provincia de Jaén subrayan las más de 120.000 toneladas de aceite que salieron al mercado durante el mes de junio, por lo que siguen cuestionándose sobre los bajos precios del aceite de oliva

El video del Ministro de Consumo, Alberto Garzón, invitando a los españoles a comer menos carne por su perjuicio para la salud y para el planeta ha levantado ampollas en el sector ganadero en nuestro territorio

Dependiendo del líquido, el tiempo y la temperatura que utilicemos en el azafrán, se potencian diferentes efectos organolépticos

Ha sido lanzado por el Director General de Turismo a los responsables del Festival Sensaciones Pimentón de la Vera que ha fallado los premios de su tercera edición

La Asociación Prao de Luyas organiza este domingo (10:00 h) en el campo de fútbol de la localidad una nueva jornada para con actividades, talleres y un mercadillo para difundir los productos de la zona y los hábitos responsables que sirvan para dar visibilidad al medio rural

Al premio Alcuza que se anunciaba en el mes de enero, al mejor aceite, suma el segundo accésit, en los premios Lechuza, a la mejor bodega, en la categoría de bodegas grandes, superiores a 800.000 kilos Lo entidad galduriense es la única que va a recibir dos reconocimientos a la calidad El C.R.D.O. Sierra Mágina completa su palmarés de premios de la campaña 2020/2021 Todos los galardones, Alcuza, Lechuza y Pregonero, se entregarán en la XXII Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva en el mes de septiembre

Previsión que ha realizado el presidente de Cooperativas Agroalimentarias, Higinio Castellano

De las 4 becas que el Consejo Oleícola Internacional (COI) ha concedido a estudiantes de sus países miembros, Andrea del Saz es la única española

La artista ha asistido a la localidad para conocer de primera mano el proyecto 'El Aceite de la Vida' que promueve el Ayuntamiento junto a la Fundación Lumière y en el que personalidades como Obama, Vicente del Bosque o el Papa Francisco han apadrinado ya olivos centenarios

La sal de Añana y Leniz estrena Euskal Gatza y se convierte en el 18 producto certificado con este distintivo

COAG Jaén denuncia los avances interesados del último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos que habla de un aumento de la producción mundial de aceite de 3,3 millones de toneladas

Ferias Jaén y Autos Auringis firman un convenio que vuelve a ligar la marca de coches con la feria de aceite de oliva más importante del mundo

Se trata de un galardón que ha otorgado Fecoan a este distintivo que concede la Diputación provincial desde el año 2003

Olivares de Altomira, empresa de Vellisca, ha conseguido la quinta mejor nota en la Guía Iberoleum para uno de sus aceites

La feria gastronómica alcanza cada año repercusión nacional e internacional y se realiza con financiación y el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía

El sistema informático ha sido modificado para permitir huecos en la agenda y no llenar las salas de espera

Este fin de semana se han notificado 3 positivos más que el fin de semana anterior

El diputado de Turismo, Francisco Javier Lozano entrega el distintivo "Oleotour Jaén"

De la mano de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia conocemos el origen del asado a la sal y concretamente el pescado a la sal que lo sitúa la tradición oral en el Mar Menor

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha presidido en la capital la celebración de la comisión institucional de la candidatura de los Paisajes del Olivar en Andalucía a Patrimonio Mundial

El centro ubicado en GEOLIT asesorará a las almazaras productoras que no tengan experiencia con una fórmula innovadora que incluye formación y que comenzará de cara a la próxima campaña

La formación agraria lleva 17 años realizando esta campaña que tiene como objetivo convertir a los escolares en "embajadores del aceite de oliva"

Aun así, los datos no son malos atendiendo a lo publicado por la Agencia de Información y Control Alimentarios en referencia al pasado mes, con salidas al mercado más comedidas contando incluso con las importaciones

La feria contará en su XX edición con un espacio expositivo en el nuevo palacio de deportes Olivo Arena

Hay 17 detenidos de nacionalidad iraní y española

El Consejo Andaluz de Colegios de Médicos ha entregado este miércoles dos premios de investigación, uno de ellos sobre los beneficios del aceite de oliva, que han sido patrocinados por Caja Rural de Jaén

El popular cocinero acepta sumarse a la iniciativa promovida por la Fundación Lumiére y el Ayuntamiento de Carboneros y apadrina un olivo centenario

La Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén llevarán a cabo en mayo un encuentro para aportar luz sobre este importante proyecto

El Consejo de Patrimonio acuerda que el proyecto impulsado por la Diputación de Jaén sea la candidatura oficial de nuestro país en 2022

Lo han hecho en el marco de un nuevo 'Diálogo Expoliva' que ha tenido lugar este miércoles de forma online

La organización agrícola 'Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén' ha vuelto a comparecer, como cada mes, para valorizar el sector cooperativo de la provincia

El Presidente de la Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, José Luis García-Lomas Hernández, y el Presidente de la IGP 'Aceite de Jaén', Manuel Parras Rosa, han suscrito un convenio de colaboración

La tesis la ha defendido en la UJA la matrona y ya doctora Irene Agea, destacando el provecho que obtienen de este proceso tanto la madre como los recién nacidos

Así se ha decidido este jueves por la mañana tras la celebración del octavo Congreso de la Unión de Pequeños Agricultores de Andalucía que se ha desarrollado en el Hotel Barceló de Sevilla

Buscará las bondades beneficiosas para la salud y el flavor, que está determinado por la combinación de sensaciones de sabor y aroma

El Ayuntamiento organiza una serie de actividades que se difundirán a través de sus canales en internet con demostraciones gastronómicas, proceso de elaboración de la conserva o la propia recolección del producto en el campo Hasta el momento se han celebrado cuatro ediciones, teniendo que suspenderse la quinta en 2.020, al inicio de la pandemia por el COVID 19

A pesar de la importante producción de aceituna que se ha alcanzado, 185.500 toneladas de aceituna, el bajo rendimiento, de un 20,8% de media, ha reducido de forma considerable la producción de aceite de oliva, 38.600 toneladas La producción de aceituna es ligeramente superior a la de hace dos campañas (2018/2019) sin embargo el número de toneladas de aceite ha bajado casi un 5%. Con respecto al año pasado, se ha recogido un 44,6% más de aceituna, pero la elaboración de aceite ha sido sólo un 26,9% superior Un dato positivo es que se ha incrementado de forma considerable la producción de aceites de cosecha temprana, muchos de los cuales ya han recibido los primeros reconocimientos