La miel de León, un mundo por descubrir en la cocina salada

León

La profesora y cocinera Belén Rodríguez nos ofrece un par de recetas para maridar carnes y acompañar mariscos con la miel de León como principal ingrediente. Son sólo dos ejemplos de las posibilidades gastronómicas que este producto tiene, no sólo en los postres, sino también en la cocina salada. Además, Álex González nos cuenta los estragos causados por el cierre temporal de la hostelería en las expectativas comerciales de la Denominación de Origen de los Vinos León.