Receta de coliflor para haters de la coliflor: servirla en crema con curry y una "isla de los champiñones"

Puertollano

Es un hecho. Pregunten a cien personas cuál es su comida favorita. Es altamente improbable que una sola responda que... la coliflor

Y sin embargo, aunque su club de fans no sea comparable con el de otras verduras y hortalizas, la coliflor es muy sana, apenas contiene calorías y si se prepara con originalidad y cariño, los mejores chefs pueden conseguir que esté rica. Muy rica. Y si no, sigan la receta que nos propone esta semana el youtuchef Miguel Ángel Parra Samper en nuestra sección SER and cook, y que hemos titulado " Oh my flor llega a la Isla de los champiñones". Y sí...hay más imágenes para ustedes

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Si les pasa como a un servidor, que no había comido coliflor en la vida, háganse un favor y prueben esta receta. Por cierto, las bolitas verdes que parecen olivas son un snack japonés que se llama edamame, que añaden gran exotismo al plato y  que tampoco saben a gran cosa...