Viernes, 18 de Junio de 2021

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La esencia de los ríos de León, en un bocado

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Charlamos con Juanjo Losada (Restaurante Pablo) sobre su paso por Madrid Fusión, donde hace unos días presentó su cocina de apuesta por el desarrollo sostenible y reivindicación de la cultura gastronómica ligada a los ríos leoneses. Además, Álex González nos pone al día sobre la actualidad de la DO de los Vinos León.

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