Enrique Pascual: "La vendimia es un momento clave y por ello hay que celebrarlo"

Aranda de Duero

Se acerca la IV edición de la Fiesta de la Vendimia, una celebración especial, singular, que nos invita a brindar y disfrutar, de todo aquello que nos rodea, recordando que los mejores momentos son aquellos que están por llegar. En eso coincide también el presidente de la DO Ribera del Duero, Enrique Pascual, que se ha pasado este miércoles por la SER en nuestro tiempo con la Ruta del Vino Ribera del Duero para conversar sobre esta festividad tan especial.

"La vendimia es un momento clave y por ello hay que celebrarlo, hay que darle toda la importancia que se merece. El Espíritu Ribera significa cultura, gastronomía, disfrutar de la vida... Hay que aprovecharlo todo, es la esencia. Estamos a punto de arrancar, al final está acercándose el momento y estamos a las puertas de la vendimia. Hay buen producto que es lo que importa, la calidad, y parece que vamos a tenerla, así que estamos contentos en ese sentido. En cuestión de cantidades no solemos opinar hasta que no tenemos los datos objetivos", asevera.

La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio.