Sábado, 22 de Enero de 2022

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El precio del cordero y la ternera se dispara antes de la Navidad

La cesta de la compra de las próximas fiestas será más cara que en el año 2020

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La cesta de la compra de navidad será más cara que la del año pasado a pesar de que todavía quedan algo más de 20 días para que lleguen las fiestas. Las carnicerías alertan de que los precios en algunos tipos de carne se han multiplicado hasta por dos. Así, según ha explicado el carnicero calagurritano Cayo Saénz en el programa Hoy por Hoy La Rioja Baja, "un cordero cuesta 120€ y el solomillo de ternera está a 45€/kg, 20 euros más que el año pasado por estas fechas".

Sin embargo, desde la UAGR consideran que los precios no han subido tanto en comparación con el incremento de costes de producción a los que tiene que hacer frente el ganadero. Hemos conversado con Rodrigo Fernández, corresponsal ganadero de UAGR quien ha explicado que el encarecimiento de las materias primas y el déficit de carne en la región hacen que el sector viva tiempos marcados por la incertidumbre. Fernández también ha explicado que el ganado en campo se ha retrasado y los ganaderos no van a dar abasto a todas las peticiones que tienen.

Desde la UAGR alertan de un futuro poco alentador para el sector. No hay relevo generacional y este año dice el corresponsal ganadero, al menos han desaparecido 5 explotaciones ganaderas que se encontraban en activo.

"Suspenso" para el nuevo rocódromo

El Club de Montaña de Calahorra ha calificado con un "suspenso" al recién estrenado rocódromo ubicado en el Pabellón Quintiliano de Calahorra. Así lo explicaba en los micrófonos de la SER su vicepresidente, Roy Farinello antes de dar cuenta de una nueva edición de las Jornadas de Montaña que organiza este colectivo. Unas jornadas que dan el pistoletazo de salida esta tarde, a partir de las 20 horas en el Centro Fundación Caja Rioja. Las ponencias continuarán hasta el próximo 2 de diciembre. Será el día 5, si la meteorología lo permite, cuando se ponga el broche de oro con la salida que organiza el club, en esta ocasión al Parque Natural Montes Obarenes en Burgos.

El Delantal de Oro se queda en Autol

El Delantal de Oro de la XIX edición del Concurso de Pinchos de La Rioja se queda en La Rioja Baja, concretamente en el restaurante El Quizal de Autol. El pincho ganador, una torrija de panceta y yema. Manuel Álvarez es la persona que ha dado forma a este pincho que se ha alzado con este premio, una torrija, a priori sencilla, pero con elementos muy riojanos. Manuel reconoce sentirse todavía en las nubes tras conocer la noticia y es que este premio además de recibir un montante económico importante, 1600 euros, también supone un reconocimiento al trabajo bien hecho.

La mitad de los finalistas de este certamen pertenecían a La Rioja Baja, fruto, explica Manuel de que el sector se está poniendo las pilas. El Delantal de Plata fue a parar al cocinero calagurritano Gabriel Pérez.

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