Las 80.000 colmenas de Málaga y su miel única de aguacate

Málaga

El ser humano se alimenta con la miel de las abejas desde hace 10.000 años y la provincia de Málaga "tiene una relación histórica notable con este producto, que ha quedado marcado en su geografía. Tenemos un río de la Miel, un arroyo de la Miel, un pueblo fundado entorno a un núcleo de panales, en referencia a Colmenar" apunta el presidente de la asociación malagueña de apicultura y director del museo de la miel de ese municipio, Fernando de Miguel.

Málaga tiene identificados ocho tipos de miel "la mulifloral, y las monoflorales, como la de azahar, tomillo, romero, eucalipto, castaño y la más exclusiva la de aguacate, ünica en Europa"

"Los panales malagueños mantienen su actividad todo el año, algo excepcional, favorecido por el buen clima. El cambio climático y el uso indiscriminado de plagicidas en terrenos agrícolas esté haciendo estragos. Hemos reducido a la mitad el número de colmenas de la provincia en apenas unos años" relata

Con unas 500 explotaciones, 80.000 colmenas y una producción anual de un millón y medio de kilos de miel "lamentamos que la provincia esté consumiendo producto proveniente de Asia y el nuestro se venda prácticamente en su totalidad en Alemania y en Francia, que valoran su calidad"

"Los apicultores somos transhumantes. Movemos en Málaga las colmenas dos o tres veces al año buscando las floraciones. Ahora solo se extrae miel de los panales. Hasta los 80 se aprovechaba su cera para la elaboración de las velas de iglesias en una cerería jienenense. La parafina ha acabado también por invadir este mercado, el de las velas" apostilla

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