'Stop' a la fritanga
Mikel Iturriaga y David de Jorge preparan sus fogones para darnos alternativas a los fritos
Calamares fritos. / GETTY IMAGES
Barcelona
La cocina de Mikel Iturriaga y David de Jorge prepara sus fogones para darnos alternativas a los fritos.
Hay muchos alimentos que están predestinados a terminar en las freidoras de nuestras cocinas. Bien, pues nuestros cocineros están dispuesto a desenchufarlas y a darnos nuevas maneras de preparar, las croquetas, empanadillas, palitos de merluza…
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En la Cocina de Mikel y David hablamos de las alternativas a los alimentos fritos
Lo mejor es hacerlos al horno, "el comidista" advierte “hay que dejarlos menos tiempo para que no se sequen, aunque muy pocos de nosotros lo cogemos como opción válida”
David de Jorge, en esta ocasión no está de acuerdo con apartar del todo las frituras de nuestra dieta.
- Las claves para cocinar al horno
