¿Caldos sin agua?
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Ricard Camarena, durante su ponencia en Madrid Fsuión 2015. / M. F.
Madrid
¿Se puede preparar un caldo sin agua? Hablamos de ello con el cocinero valenciano Ricard Camarena, uno de los grandes protagonistas del congreso Madrid Fusión 2015, que se ha celebrado esta semana.
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El Rollo #71: ¿caldos sin agua?
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También compartimos una fideuà con los farmacéuticos gourmet de Gastrotwo. Si quieres mandarnos una foto de tus platos caseros, puedes hacerlo vía Twitter con el hashtag #ElRolloDeCocina.
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
