"Hay gente muy creativa para hacer el mal": la reflexión de Andoni Aduriz (Mugaritz) sobre el caso de Noma y René Redzepi
"A mí no me han pegado", asegura el chef
Carlos G. Cano
Madrid
Gastro SER
Con Carlos G. Cano
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Gastro SER - 23/04/2026
23/04/2026 - 58:01
Seis libros gastronómicos para pensar con el estómago y cocinar con cabeza
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano ('Gastro SER'), premiado como "mejor periodista gastronómico" por los cocineros y reposteros de Madrid
La gala, celebrada en la Real Casa de Correos, sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid, ha reunido a destacados representantes del sector
Redacción
Madrid
Andoni Luis Aduriz: "No tengo ni idea de cuánto cuesta el menú de Mugaritz y tampoco sé a cuánto pagamos la merluza"
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