'Guinness' se vuelve vegana
La marca dejará de utilizar ingredientes de origen animal como la "cola de pez" en la elaboración de su cerveza
Pinta de la cerveza negra irlandesa 'Guinness'. / AGENCIAS
Madrid
La famosa marca de cerveza Guinness se convertirá por primera vez en sus 256 años de historia en amiga de los veganos. La empresa ha anunciado, en su plan para 2016, dejar de usar ingredientes de origen animal en la elaboración de su cerveza.
¿No son todas las cervezas veganas?
Efectivamente. No todas las cervezas son 100% veganas ya que algunos de sus ingredientes son de origen animal. En el caso de Guinness, además de los ingredientes tradicionales como malta, lúpulo y agua, se añade un cuarto elemento que emplean para clarificar el líquido, conocido como "cola de pez".
Un portavoz de Guinness dijo a la publicación The Times que la firma utilizará, en algún momento de 2016, una nueva planta de filtración totalmente vegana como sustituta de la cola de pescado.
Este nuevo sistema no afectará en absoluto al sabor de la mítica cerveza negra irlandesa. La decisión está únicamente relacionada con la imagen de la marca y está dirigida al sector del público que no quiere ingerir nada procedente del mundo animal y que, tras numerosas campañas y peticiones, podrá degustar una pinta de la marca por excelencia de cerveza negra sin remordimientos.
