¿Qué hacen juntos el chef Jordi Roca y el primer 'cyborg' de la historia?
- La colaboración entre el repostero y Neil Harbisson busca descifrar el sonido de los platos
- Madrid Fusión ha sido el escenario elegido para presentar su nuevo 'juguete': el cromáfono
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Madrid
El último invento de Jordi Roca, responsable de los postres en El Celler de Can Roca, no solo se come: ¡también se oye! Su colaboración con Neil Harbisson, el primer cyborg de la historia, le ha llevado a desarrollar un aparato que traduce el color de sus postres en sonido. Al principio decidieron llamarle "tocaplatos". Ahora prefieren "cromáfono".
Harbisson tiene acromatismo y solo puede ver en blanco y negro, pero desde hace un tiempo lleva una sonda conectada al cráneo que le traduce los colores en tonos musicales. "Cuando veo algo a alguien conocido puedo afirmar, literalmente, que su cara me suena", ha explicado sobre el escenario del congreso Madrid Fusión.
El repostero Jordi Roca y el 'cyborg' Neil Harbisson, durante la ponencia "La música de los sabores", en la última jornada de Madrid Fusión 2016. / J.J. GUILLÉN
El repostero Jordi Roca y el 'cyborg' Neil Harbisson, durante la ponencia "La música de los sabores", en la última jornada de Madrid Fusión 2016. / J.J. GUILLÉN
