Ayuno intermitente: la última moda dietética a examen

Madrid

Adelgazar alternando periodos de ayuno y de alimentación. Así de simple y así de complejo. Una tendencia dietética ha invadido Instagram: el ayuno intermitente o intermittent fasting. Este factor ya implica un riesgo en sí mismo: miles de personas se deciden a llevarlo a cabo sin ninuna supervisión médica, basándose únicamente en la experiencia de personajes conocidos. Primer error.

En Mañana Empiezo, de Podium Podcast, han analizado con la ayuda del dietista-nutricionista y biólogo Juan Revenga en qué consiste el ayuno intermitente, cuáles son sus beneficios, qué distintas modalidades hay y qué riesgos supone llevarlo a cabo por moda. 

"Hacer el ayuno intermitente para luego atiborrarse de ultraprocesados, comida basura o bollería es hacerlo dos veces mal"

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