Los hosteleros sevillanos defienden el consumo de carne
Han preparado degustación gratuita de productos cárnicos sevillanos el día 15
Asociación de Hosteleria sevillana
Sevilla
La Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia ha organizado una jornada en defensa de los productos cárnicos en la que invitarán a todos los sevillanos tanto a disfrutar saboreándolos como a conocer los beneficios de su consumo. Han preparado esta jornada en defensa de un producto básico para la economía sevillana y que se podría ver afectada por el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Esta jornada, que está incluida dentro de las actividades con motivo de la Sevilla Tapas Week, se celebrará en el Patio de la Diputación de Sevilla. Además de la degustación han preparado un “show cooking” con elaboración de recetas con esos productos a cargo de conocidos chefs.
La jornada gastronómica se apoya en una campaña gráfica que presenta a un cerdo meditando a la voz de ‘Om’ invitando a la reflexión ante la innecesaria alarma creada por el informe de la OMS con el lema “Productos cárnicos de Sevilla. Calidad y garantía de un hábito saludable”.
El presidente de los hosteleros sevillanos, Pedro Sánchez-Cuerda, ha señalado que “entendemos que la celebración de la Sevilla Tapas Week es una ocasión inmejorable para unirnos en la promoción de los productos sevillanos, la defensa de los intereses de los ganaderos y productores de carne y en aportar dosis de sentido común en este asunto, porque los controles sanitarios son exhaustivos y con una dieta equilibrada no hay riesgo de ningún tipo”.
