El botillo del Bierzo se hermana con los calçots en Villoria de Órbigo
La Cofradía Gastronómica del Real Botillo del Bierzo ejerció de madrina del hermanamiento
IGP Botillo
Ponferrada
Con la presencia de diversos periodistas especializados en gastronomía, el hermanamiento se celebró en el restaurante El Reguero Moro de Villoria de Órbigo.
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IGP Bierzo
IGP Bierzo
El acto pretende la promoción del embutido berciano dentro de un maridaje con uno de los principales productos de la zona mediterránea, los calçots, un término catalán que designa una variedad de cebolleta muy cultivada en el Levante. Su 'hermanamiento' coincide además con la recta final del grueso de la campaña para ambos productos.
IGP Bierzo
IGP Bierzo
El chef del restaurante El Reguero Moro, Xavier Cuadras fue el encargado de elaborar los platos a base de botillo y calçots para la veintena de comensales que acudió al banquete.
