Toledo bate el Guinness con el plato de jamón más grande
76 cortadores profesionales han dado con el hueso de 120 jamones para crear este plato de 392 kilos y 140 metros cuadrados
Cadena SER
Toledo
En el año en el que Toledo ostenta la Capital Gastronómica en España, la ciudad sigue cosechando éxitos culinarios, esta vez de la mano de la toledana Industrias Cárnicas Tello, gracias a la cual se ha conseguido elaborar el plato de jamón más grande del mundo, entrando en el Guinness World Record al alcanzar los 392 kilos.
Ha sido este sábado en la plaza del Ayuntamiento, con la Catedral Primada como testigo y con centenares de toledanos y visitantes que se han interesado por la hazaña, llevada a cabo por 76 cortadores profesionales.
A las 10.00 horas se daba el pistoletazo de salida y pasadas las 13.30 horas se conseguía superar este récord, tras dar con el hueso de 125 jamones que han servido para elaborar cientos de tapas de 200 gramos.
El plato de jamón serrano de corte a cuchillo más grande del mundo se ha expuesto en un tablero de 140 metros cuadrados. El récord actual lo ostentaba un plato de jamón que se hizo en Málaga y que pesaba 300 kilos, que fue expuesto en una superficie de 44 metros cuadrados.
Escucha los sonidos de la consecución del Guinness
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Finalidad benéfica
Los platos de jamón fueron luego distribuidos entre los asistentes a razón de un euro cada 200 gramos, y todo lo recaudado irá a parar a Cáritas, al Banco de Alimentos de Toledo y a Mediterranean Challenge.
