, 28 de de 2021

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"El calçot de la concordia"

Consuegra, en Toledo, produce el 80 % de este producto; lo celebran cada año con sus 'Jornadas de la Cebolleta'

"El calçot de la concordia"

Wikipedia

Es un plato muy típico de Cataluña, los calçots, esas cebolletas a la brasa. Sin embargo, pocos conocen que el mayor productor de España se encuentra en la localidad de Consuegra, en la provincia de Toledo. Este fin de semana lo vuelven a celebrar con sus 'IV Jornadas de la Cebolleta'.

En 'SER Viajeros Castilla-La Mancha' hemos hablado con la concejala de Turismo, María Ángeles Valle, que ha recordado, en Consuegra se produce el 80 % de cebolletas de toda España.

El lema de estas jornadas es "El Calçot de la concordia"; dice la concejala, que la idea surgió en ediciones anteriores por la situación en Cataluña, y que se ha mantenido porque "es un lema bonito y que une". Escucha la entrevista

Jornadas de la Cebolleta de Consuegra, el "Calçot de la Concordía"

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