El bocado más jugoso
Nacho Rojo trae a la Cocina de Hoy por hoy Burgos una receta con picaña, un corte de carne de vacuno
Radio Castilla
Burgos
El cocinero Nacho Rojo escoge una pieza de carne, la picaña, para ofrecer su última receta en el programa Hoy por hoy Burgos. Según explica, la picaña es un corte de vacuno, más típico de países como Brasil, que resulta especialmente sabroso si se cocina como una única pieza. Para este programa, propone una receta de Picanha de res asada con salsa ranchera española.
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En la cocina 21.11.18. Picaña
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Rosalía Santaolalla
Se incorporó al equipo de Radio Castilla en el año 2000. En la actualidad, dirige y presenta Hoy por...
