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Un cocinero dianense entre los finalistas del VIII Concurso de Gamba Roja

El certamen se celebrará el 5 de marzo en el Mercado Municipal de Dénia

Participantes en la VII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. /

De los ocho finalistas del octavo Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia hay un representante de la capital comarcal.

Se trata de Ismael Bilbao, del restaurante Samaruc.

El listado con los ocho finalistas se ha publicado, hoy jueves 7 de febrero, en la web del concurso.

Recordar que el certamen está organizado por Aehtma en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia. Esta octava edición se celebrará el próximo 5 de marzo en el Mercado Municipal dianense.

Los ocho finalistas son:

1.- Daniel Mesa Martín, del restaurante Aparthotel Nautilus, de Arona (Tenerife).

2.- Ismael Bilbao Infantes del Restaurante Samaruc, de Dénia.

3.- Mª Teresa y Gicelia Salado y Dos Santos, del Centro de Formación, CdT – Alicante.

4.- Adrián Merenciano Camacho, del Flote Restaurante (Castellón de la Plana)

5.- Alex Primo Robles, del restaurante Cyrus DAD (Puerto de Sagunto)

6.- Micaela Maldana Ruiz, del restaurnte El Nou Embolic Gastrobar (Pinoso)

7.- Juan Carlos Reyes Morenl, del Restaurante ABaC (Barcelona)

8.- Alejandro Serrano Delgado, del Restaurante Alejandro (Miranda de Ebro, Castilla-León)

El prejurado se reunió ayer, miércoles 6 de febrero, en la sede de Aehtma, para examinar a los participantes admitidos en tiempo y forma, según las bases del concurso.

El prejurado, bajo la presidencia de Rafa Soler, director del Concurso, estuvo formado por:

Diego Mena, gerente restaurante Mena (Dénia), Evarist Miralles, chef del restaurante Nou Cavall Verd y docente; Sergio Box, jefe de cocina del restaurante La Perla (Xàbia), Jose Manuel López, jefe de cocina del restaurante Peix i Brases (Dénia), Bruno Ruiz, chef del restaurante Bruno Ruiz Aticcook (Dénia), Fernando Gonzalez , chef y gerente Grupo El Raset, y Ferdinando Bernardi, chef del restaurante Orobianco (Calpe).

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