Crustáceos

Tras el confinamiento y las distintas medidas sanitarias que afectan a la hostelería, el público vuelve a llenar los bares, restaurantes y terrazas de las ciudades

La prohibición de extracción de este crustáceo se prolongará hasta el próximo 6 de noviembre en las provincias de Pontevedra y A Coruña

El operativo se desarrolló entre la playa de Manquiña y la de Mende

El arrestado tenía una condena por prohibición de marisqueo hasta el año 2024

Eneko Martínez, 'Eneko Sukaldari', nos trae esta semana la tierra y el mar, dos parajes identitarios de nuestra geografía:El chef también nos recomienda un revuelto, un pintxo y un vino

La Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar muestra su preocupación por esta especie depredadora que le está causando pérdidas importantes incluso también en sus artes de pesca

Este emporio gastronómico de Chipiona sigue dando lo mejor de sí pese a las dificultades por el cierre perimetral: soberbias cabrillas y guisos marineros y excelente género

Ha vuelto a sus habituales caladeros de la costa regional ubicados, principalmente, frente a la costa aguileña en el Mar Mediterráneo, según ha confirmado el Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Águilas

Guisos marineros, pescaíto frito y a la plancha, mariscos... El secreto de este veterano de la hostelería sanluqueña es no tenerlos

La Xunta de Galicia tiene en marcha varias actuaciones para paliar los importantes daños causados en los bancos marisqueros por las cuantiosas lluvias de las últimas semanas Reclama, además, un protocolo para atender los barcos de pesca que presenten brotes de Covid en otros caladeros

Este clásico de Divina Pastora revive su época dorada bajo la dirección de Abraham Castro y la cocina del portugués Federico Carvalho

En nuestra sección de gastronomía de Hoy por Hoy Bilbao, uno de nuestros colaboradores, Eneko Sukaldari, presenta gyozas de gambas y setas, una receta de origen mandarín

Crónica de la visita a Avanico, el nuevo restaurante que honra la memoria de Las Bridas con una filosofía basada también en el producto

Lo normal es sacarlo del congelador y ya está, pero puedes hacerlo mejor y disfrutarás de un producto superior

La Pandemia provoca sin embargo un notable incremento de las ayudas a personas y familias sin recursos

El camarón ha llegado a superar estos días los 200 euros

Centollas, camarones, percebes y santiaguiños entre los productos más codiciados

Repasamos con José Luis González, de Freshmar, si los hábitos de consumo han cambiado en estas fechas

El sector se conforma con que los precios repunten hasta la mitad de los del pasado año en las fiestas navideñas

'Eneko Sukaldari' nos acerca un clásico

Como cada noviembre, Casa Bigote cierra sus puertas pensando esta vez en cómo contrarrestar las limitaciones al sector a partir de diciembre

Hasta el 15 de noviembre se celebran en el Hotel Astuy las jornadas de la langosta

Los guardias civiles procedieron a la incautación de los tres sacos con percebes

La Guardia Civil formuló 14 denuncias por diferentes conceptos relacionados con la pesca furtiva y la seguridad vial

El tamaño de la mayoría del marisco decomisado no llegaba a 18 milímetros

El Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Castellón muestra su disconformidad ante la prohibición impuesta por la Secretaría General de Pesca

Durante la veda queda expresamente prohibida la captura de estos animales para todas las embarcaciones por medio de cualquier arte

Este establecimiento personaliza la grandeza de la sencillez gracias a un buen producto tratado impecablemente en fritura, cocido y a la plancha

El propietario de El Bichero asume el reto de darle un nuevo impulso al restaurante de la firma de Jabugo con el cerdo ibérico como protagonista

La Consellería do Mar sugiere la prórroga excepcional de un mes para la extracción de cría de la mejilla en todo el litoral de Galicia a excepción de 16 zonas

La zona se encuentra vedada para la realización de esta actividad

El Marisquero Burgalés ofrece a sus clientes reparto a domicilio en horario de mañana y tarde durante el Estado de Alarma

Pasamos " Un día con" José Manuel Muñoz, máximo responsable del sindicato con más representantes en la provincia, con el que charlamos del presente y el futuro del movimiento obrero

VI Xornadas de la Boa Cociña Galega traen a Segovia hasta el 7 de marzo los mejores ingredientes y elaboraciones de la cocina gallega con el asesoramiento del Parador de Baiona (Pontevedra)

Se trata de José Luis Peralta, Juan Manuel Salgado, Andrea Ravasio, Alejandro Gómez, Alberto Montes, Iván Muñoz, Chelo Berná, Antonio Javier González

Esta campaña promocional se desarrolla desde el 12 al 15 de febrero

Un estudio de heces fosilizadas en el yacimiento paleontológico de Las Hoyas revela la alimentación de aves, tortugas y cocodrilos

La Campana, un clásico junto al puerto de Sanlúcar, basa su carta en una exquisita variedad de guisos marineros y aliños sin competencia

Este certamen internacional se celebrará el 3 de marzo en el Mercat Municipal de Dénia

Hablamos en 'La Ventana' con Gerardo Bonet, el presidente de la federación de productores de marisco de la zona También nos asomamos a San Martín del Río (Teruel) donde el Ayuntamiento ha tenido que contratas a personal y maquinaria de la zona para poder despejar de nieve las calles del pueblo

La producción anual de este marisco sanluqueño de trasmallo no llega a las cinco toneladas, pero al poder comerse sin pelar frito o en guiso tiene gran aceptación

Ya se ha abierto el plazo de inscripción hasta el 10 de febrero