Sergio Sierra, el mago de la fabada
Pedro Nuño de la Rosa se cuela en dos de las mejores cocinas de Alicante en 'El gusto es suyo'
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 09/05/2019
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Alicante
Lo dijimos en su momento y lo repetiríamos una y mil veces: en El Portal y en Manero, las tapas españolas y la cocina de cuchara se elevan a la máxima expresión.
Dicen los expertos que Sierra es ‘el mago de la fabada’; lo suyo con este plato es pura alquimia. Pero además, es tremendamente generoso.
Y es que no ha dudado en compartir con nosotros, con ustedes, sus secretos para cocinar el ‘elixir de la vida’ asturiano.
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