La guía definitiva de las setas de Cuenca recoge cerca de 600 especies

Cuenca

Ya se puede encontrar en las librerías de Cuenca la Guía de setas de la provincia de Cuenca, un libro de Óscar y José María García Cardo editado por el Servicio de Publicaciones de la Universidad de Castilla-La Mancha. En un volumen de más de 350 páginas, estos aficionados a la micología han incluido 594 especies de las más de mil que tienen catalogadas. Nos lo han contado en una entrevista en Hoy por Hoy Cuenca.

Con base en la localidad serrana de Uña, el pueblo de su madre, estos hermanos aficionados a la micología han realizado un amplio estudio sobre las especies de setas y hongos que se pueden encontrar, en mayor o menor medida, en la provincia de Cuenca, desde las más comunes como los níscalos o las setas de cardo, a otras incluidas en el apartado de especies a proteger.

El libro se completa con una amplia información sobre las herramientas y útiles para la recogida, las buenas prácticas para la recolección y el consumo, una serie de consejos generales y algunos más dirigidos a la búsqueda de setas en familia. Destaca también el apartado de hábitats micológicos de la provincia que van desde los pinares de diversas especies (albar, negral, rodeno, carrasco, piñonero,…) a los bosques de ribera pasando por quejigales, abedulares, marojales, sabinares, encinares o prados y pastizales.

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