El Sol Repsol de Casa Mando y dos estrellas Michelín en "Hoy por Hoy León"

León

Esta semana dedicamos nuestra sección de gastronomía de "La Buena Mesa" a conocer la cocina del chef leonés Juan Ordás, responsable del restaurante Casa Mando, tras la reciente obtención de un "sol" en la prestigiosa Guía Repsol. Además, nos colamos en la reunión de cinco cocineros con estrella Michelín en una jornada de trabajo organizada por la IGP de la Cecina de León. Y, de hecho, charlamos con dos de ellos: el leonés Víctor Martín ("Trigo", Valladolid) y Enrique Pérez ("El Doncel", Sigüenza).