Problemes per vendre la llet de Menorca

Mahón

El sector formatger de Menorca pateix també la crisi per l’aturada econòmica que suposa l’emergència sanitària provocada pel coronavirus. Des del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Mahón-Menorca, s’assenyala que la paralització de l’economia suposa un greu entrebanc ja que al no poder donar sortida als seus productes, es comença a generar un gran sobrant tant de formatge com de llet.

S’haurà d’augmentar la proporció destinada al formatge curat per guanyar temps. Però el problema de la llet és més urgent, i, per això, demanen que es pugui envasar i ser venuda com la llet de consum habitual.

Per aquest motiu, des del Consell Reculador s’han posat ja en contacte amb les diferents institucions a fi d’aconseguir que, també,  es crei una línia d’ajudes específiques pel sector.

Des del sector formatger de Menorca es fa també una crida a la societat per incrementar el consum de producte local per reflotar l’economia illenca.