El consumo de productos de proximidad mejoraría nuestra alimentación, según los expertos
Entrevista La Ventana CV (15-10-2020)
04:16
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Valencia
El viernes 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, un día oportuno para plantearse seriamente si nos estamos alimentando correctamente. Porque los expertos repiten siempre lo mismo: dieta mediterránea, mucha fruta, verdura... más pescado... También que el consumo de productos de proximidad mejoraría nuestra alimentación. Lo ha explicado en la Ventana Comunitat Valenciana Rafa Birlanga, vicepresidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana.
Birlanga ha explicado que el consumo de los productos de proximidad, " es prioritario, no tanto por las características nutricionales de estos, la temporalidad (consumir en cada época del año los productos de temporada), y la sostenibilidad asociada (no es lo mismo traer los tomates de una huerta a 20km frente a transportarlos 500 o 1.000km) y por el apoyo a los agricultores y ganaderos locales.
Escucha la entrevista en la Ventana Comunitat Valenciana
Inma Pardo
Inma Pardo dirige y presenta los sábados el programa SER Viajeros Comunitat Valenciana y los domingos,...
