Cucumber, Flower & Wine, un cóctel fresco y fácil de beber
Es la propuesta de la semana que nos hace el sumiller Víctor Martín en nuestro espacio de 'Entre Vinos'
Un cóctel fácil de comprender y digestivo / lamanchawines.com
Ciudad Real
No hay nada mejor para combatir las altas temperaturas que un cóctel bien fresquito. Y si la combinación incluye vino blanco de la tierra, mejor que mejor. La propuesta de la semana por parte de Víctor Martín, sumiller en Jabali Gastrobar, recibe el nombre de 'Cucumber, Flower & Wine', y lleva un toque floral.
En la elaboración de este cóctel, uno de los objetivos está en buscar la bondad del vino blanco en cuanto a su parte floral. Y eso, según Víctor, lo podemos encontrar en las variedades moscatel y gewürztraminer. No obstante, también nos podrían servir otros tipos de uva como verdejo, chardonnay o airén. "Cambiaría el resultado, por supuesto, pero nos valdría perfectamente".
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'Entre Vinos', con Víctor Martín: cóctel con vino blanco
Para la elaboración de este cóctel, la receta es sencilla: 40ml de vino blanco, 20ml de licor y 10ml de ginebra. También llevaría pepino, hierbabuena y lima para aportarle frescor y un toque cítrico. Esta es la propuesta de la semana de un cóctel que lleva poco alcohol, fácil de beber y de sobremesa porque es digestivo.
