Domingo, 19 de Septiembre de 2021

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El cordero, con ajo morado, sabe mejor

En SER Ciudad Real ponemos en valor los productos agroalimentarios de la región

Presentación del producto

Presentación del producto / IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras

El ajo es un producto muy demandado por todas propiedades curativas que tiene. En Castilla La-Mancha nos especializamos en el ajo morado, un tipo de ajo distintivo muy utilizado por los cocineros estrellas para darle un sabor único a sus platos. Nos hemos puesto en contacto con Julio Bacete, presidente de la Mesa Nacional del Ajo y de Coopaman, para que nos cuente que tiene de especial este tipo de ajo y hablar de las propiedades de esta hortaliza.

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El cordero es un alimento especial que se consume principalmente en las festividades principalmente por su alto precio y su sabor único. En Castilla La-Mancha nos especializamos en este producto al tener unos corderos de muy buena calidad. Pedro José Durán, presidente de la Indicación Geográfica Protegida Cordero Manchego nos ha acompañado esta semana en Hoy por Hoy Ciudad Real donde hablamos con él sobre varios temas interesantes acerca de este manjar.

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