El Mejor Queso del Mundo es de Guarromán
Olavidia', un lácteo de cabra elaborado por Quesos y Besos, se ha alzado con el premio en el World Cheese Awards 2021, celebrado en Oviedo
La empresa Quesos y Besos recibe el premio del Mejor Queso del Mundo en Oviedo. / RTVE
Guarromán
Las felicitaciones no han faltado desde que ayer se conoció que la pequeña ganadería familiar de Guarromán Quesos y Besos se alzaba con este importante galardón: El Mejor Queso del Mundo.
El certamen, organizado por The Guild of Fine Food, ha tenido lugar en Oviedo, dentro del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, dirigido por el Instituto del Queso en colaboración con el Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Oviedo.
Tras posponer el evento por la pandemia, la competición se ha celebrado a lo grande, pues ha tenido récord de participación, con más de 4.000 candidaturas procedentes de 45 países distintos. Quesos de la India, Guatemala, Japón, Colombia, Israel y Ucrania se han sometido al concurso de 250 jueces, siendo Olavidia, de Guarromán, el ganador.
Queso Olavidia. / Quesos y Besos
