La Nucia sigue brillando en el firmamento gastrónomico: El Xato revalida su estrella Michelin
El restaurante nuciero conserva esta distinción desde 2018
Francisco Cano, Jefe de Sala y Copero, Cristina Figuera, Chef y Jefa de Cocina, y José Cano, Gerente de Eventos / El Xato
La Nucia
El restaurante El Xato de La Nucia, revalida su estrella Michelin. Este lunes por la noche se anunciaba en Valencia el nuevo firmamento gastronómico, del que sigue formando parte este establecimiento centenario que consiguió por primera vez la distinción en 2018.
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Al mando de la cocina encontramos a una mujer, Cristina Figueira, que regenta este local con su marido y su cuñado.En declaraciones a Radio Benidorm, Figueira indica que su proyecto para el próximo año es afianzar la marca con los mejores productos e intentando sorprender siempre al cliente: "También mejorar el tema de eventos y catering tras dos años casi parados por la pandemia".
El Xato aúna "creatividad, raices mediterráneas, vuelca cariño, promete sensaciones y da completos giros de tuerca a platos tradicionales".
Jorge García
Redactor en Radio Benidorm, edita y presenta Hora 14 y La Ventana de la Marina Baixa
