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"No les damos el respeto que se merecen": el alegato del cocinero José Andrés a favor de los mayores (y el sueño de su jubilación)

Al preguntarle dónde se ve cuando deje la cocina profesional, el chef responde con una reflexión acerca del papel de los mayores en la sociedad y no habla de parques, ni de prados, ni de obras, sino de un lugar bastante más inaccesible

José Andrés: "A nuestros mayores no les damos el respeto que se merecen"

José Andrés: "A nuestros mayores no les damos el respeto que se merecen"

Sobre la firma

Carlos G. Cano

Carlos G. Cano

Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.

 
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