Alberto Garzón confirma quién fue su "archienemigo" en el Gobierno: "Nos decían que no existen los alimentos insanos"

Madrid

El exministro Alberto Garzón será recordado, sobre todo, por el asunto de la carne roja. El 7 julio de 2021 publicó un vídeo en su cuenta de Twitter en el que instaba a los españoles reducir su consumo de carne roja por motivos medioambientales y de salud. Un mensaje muy razonable, pero que ciertos sectores interpretaron como un ataque, por lo que sucitó muchas críticas e incluso llevó a Pedro Sanchez a decir que a él le encanta el chuletón al punto.

Ahora, cinco años después, Garzón ha reconocido que, aún hoy, hay gente que le grita por la calle "¡viva el chuletón!". En una entrevista concedida al pódcast Gominolas de Petróleo, el exministro de Consumo le ha contado a Miguel Ángel Lurueña hasta qué punto ese vídeo le ha traído consecuencias.

"Un día vi a que un señor me estaba siguiendo a una distancia prudencial por el supermercado y, al final, mi escolta le paró", ha explicado. "El hombre dijo que estaba viendo a ver si iba a comprar grillos porque quería prohibir la carne y que la gente comprara grillos, algo que yo nunca dije".

"Un comunista quiere prohibir cosas"

Garzón ha lamentado, sin embargo, que muchos mensajes acaban deformándose por el camino. "Hay gente que cree que la izquierda solo piensa en los urbanitas hippies y que quiere prohibir las cosas tradicionales. Gracias a eso, se malinterpretó un debate sobre la realidad de nuestro planeta".

En la misma entrevista, el ministro de Consumo se muestra convencido de que, si ciertos debates llegasen "limpios" a la opinión pública, sus medidas hubiesen generado mucho consenso. ¿Qué familia bien informada querría atiborrar a sus hijos de bollería comercial, por ejemplo? "Pero lo que llega es que un comunista quiere prohibir cosas", ha asegurado. "Esa es la pena de cómo funcion la política actual".

Al referirse al intento de regular la publicidad de los alimentos dirigios al público infantil, además, Garzón ha reconocido que siempre chocó con parte del Gobierno, en especial con los ministerios de Industria y de Agricultura. "El problema es ideológico", ha dicho. "Agricultura siempre fue el archienemigo de mis proyectos".

"La autorregulación no funciona"

Según Garzón, "Agricultura concibe la alimentación de un modo distinto" porque, a diferencia de lo que él cree, no considera que haya "algunos sanos y otros son insanos", sino simples "mercancías" aptas para la venta, por lo que "el mercado regulado choca con su paradigma".

"Nos decían que no existen los alimentos insanos", sostiene. "Su paradigma es más liberal, aunque ya hay muchos estudios que dicen que la autorregulación no funciona porque, ante una caja gris y otra con un dibujo de Pepa Pig y muchos colores, está claro lo que le va a pedir el niño a su padre".

El exministro ha asegurado que "fuera se entiende" y que "las empresas también lo entienden", pero hay ciertas políticas que siguen chocando con "obstáculos dentro del Gobierno".