Albert Adrià

El grupo liderado por la familia Iglesias, del que dependen alguno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, acumula una deuda de 8 millones de euros y ha anunciado suspensión de pagos

El chef catalán participa esta noche en una cena a cuatro manos junto a Andreu Genestra

Este viernes inauguran un espacio de 3.000 metros cuadrados en el espacio Hudson Yards

Lakasa y Gresca despuntan en la guía Macarfi 2019, que incluye mil reseñas para todos los gustos y bolsillos

Según la lista '50 Best', presentada en el Palacio Euskalduna de Bilbao, siete de los mejores restaurantes del mundo son españoles: El Celler de Can Roca, Mugaritz, Asador Etxebarri, Disfrutar, Tickets, Arzak y Azurmendi

Juan Manuel del Rey (El Corral de la Morería) y Rafael Sandoval (Coque), Mejor Director de Sala y Mejor Sumiller

Seis establecimientos aparecen entre los puestos 51 y 100 de la lista de 2018

Caviaroli se lleva un premio a la innovación en Alimentaria por envasar la esferificación que se inventó en elBulli

Entrevista a Albert Adrià des del Taller on cuina i des de "Enigma", el seu nou restaurant, que ha rebut la primera estrella Michelin.

Un grupo de cocineros catalanes suscribe un comunicado contra de la violencia y, ante las críticas recibidas en Twitter, las croquetas se convierten en uno de los pocos motivos de consenso

El ganador sucederá a chefs como Eneko Atxa, María Marte, Mario Sandoval, Ángel León o Francis Paniego, entre otros

Un corto documental repasa el trabajo de José Miguel Piñero, autor de algunas de las vajillas más originales de Quique Dacosta, Albert Adrià, Dani García o David Muñoz

El nuevo proyecto de Albert y Ferran Adrià abrirá sus puertas el 3 de enero en Barcelona

Los postres han protagonizado buena parte de las ponencias del Fórum Gastronòmic de Barcelona, por el que esta semana han pasado Josean Alija o Ricard Camarena, entre otros

¿Era Massimo Bottura el DiCaprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o todo es cuestión de márketing? Analizamos los '50 Best' con Pilar Salas, Iker Morán y Carmen Alcaraz

El chef catalán reconoce abiertamente los errores de su proyecto junto al Circo del Sol en Ibiza

De Diverxo a Martín Berasategui: una selección de los platos más vistosos que la cocina española nos ha regalado en 2014

El periodista Pau Arenós ha seleccionado (y diseccionado) a 'Los once' cocineros más vanguardistas de España: David Muñoz, Ángel León, Albert Adrià, Francis Paniego...