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Diez claves de la cocina italiana, nuevo Patrimonio de la Humanidad de la Unesco
Aunque son sus dos grandes banderas, la riqueza de la cocina italiana va más allá de la pasta y de la pizza
11/12/2025 - 07:28
EFE
Roma
Cocina italiana
La cocina italiana no solo es comida: ya es Patrimonio de la Humanidad
11/12/2025 - 06:55
Joan Solés
Roma
Pasta carbonara de centollo
20/11/2025 - 10:40
Ainhoa Aguirregoitia
Diferencias entre burrata y 'mozzarella': ¿cuál de las dos está más de moda?
23/10/2025 - 07:18
Carlos G. Cano
Madrid
Cata a ciegas: la mejor mozzarella del supermercado, por menos de 2 euros
07/10/2025 - 10:33
Carlos G. Cano
Madrid
Cómo hacer ragú a la boloñesa, la mejor salsa italiana
02/10/2025 - 09:50
Ainhoa Aguirregoitia
Pasta, pizza y fotomatón: así se come en Baldoria, la mejor pizzería de España
26/09/2025 - 10:12
Carlos G. Cano
Madrid
El restaurante italiano en València que parece sacado de la costa Amalfitana
12/05/2025 - 11:47
Inma Pardo | Santi Botella
Terra Mía amplía su sabor italiano en A Coruña con una tienda de productos auténticos
09/05/2025 - 12:33
Redacción
A Coruña
"Merece la pena al menos una vez en la vida": la fiesta italiana que recuerda mucho a la Tomatina (pero con naranjas)
25/02/2025 - 10:37
Redacción
Madrid
Jordi Cruz desvela cuál es su queso favorito: "Comedlo, que está mucho mejor que los polvitos"
29/01/2025 - 12:12
Carlos G. Cano
Madrid
Una experta en cocina italiana explica cómo cocinar pasta con el fuego apagado
25/10/2024 - 12:55
C. G. | Elisa Muñoz
Madrid
El cocinero Gordon Ramsay indigna a Italia entera por un ingrediente de su pasta carbonara
22/10/2024 - 06:08
Redacción
Madrid
La española Sartoria Panatieri, elegida la segunda mejor pizzería del mundo
01/10/2024 - 09:40
EP
Madrid
Italia, en pie de guerra contra los espagueti a la carbonara de lata
05/09/2024 - 06:49
Redacción
"Nos habéis jodido": Mercadona retira por sorpresa un producto de moda y las redes se lo toman (bastante) mal
08/07/2024 - 05:06
Redacción
Madrid
Una 'poli malo' italiana y tres estrellas Michelin: así trabaja la pareja de moda de la alta cocina española
01/05/2024 - 12:11
Carlos G. Cano
Madrid
Los tres ingredientes con los que Dario Labella prepara la mejor pizza de España
25/04/2024 - 04:10
Carlos G. Cano
Madrid
Por qué en Argentina comen ñoquis el día 29 de cada mes y cuáles son los que detesta Javier Milei
26/03/2024 - 02:44
Berta Reventós Meseguer
Buenos Aires
El truco de Karlos Arguiñano para que la masa casera de pizza te quede más esponjosa
19/03/2024 - 11:56
David Justo
Madrid
'Mantecatura': el desconocido truco de la cocina italiana para que los platos de pasta o el 'risotto' queden 'strabilianti'
15/02/2024 - 04:47
Carlos G. Cano
Madrid
Sorpresa en la cata a ciegas: los dos 'panettones' de menos de 6 euros que se han colado entre los mejores
04/12/2023 - 05:16
Carlos G. Cano
Madrid
Una pizzería española, elegida la mejor cadena artesanal del mundo
24/11/2023 - 05:09
EP | Redacción
Madrid
El restaurante italiano que estuvo a punto de 'ganar' la Champions para un equipo español
24/11/2023 - 02:35
Carlos G. Cano
Madrid
El Mejor 'Panettone' Tradicional y el Mejor 'Panettone' de Chocolate de España salen del mismo obrador
07/11/2023 - 07:07
Carlos G. Cano
Barcelona
Díaz Ayuso: "Comer mal hoy en Madrid es difícil"
25/10/2023 - 11:30
Redacción
Madrid
"¡Tenía el culo apretado!": la paella que Arturo Valls no podrá olvidar jamás
21/09/2023 - 06:05
Carlos G. Cano
Madrid
"Parece una pizza": los arqueólogos de Pompeya descubren un fresco que muestra detalles de la comida de hace 2.000 años
27/06/2023 - 04:48
Redacción
Madrid
La llamativa discreción de Paolo Casagrande: la estrella de la cocina que no quiere serlo
23/05/2023 - 08:33
Carlos G. Cano
Barcelona
La explicación científica a uno de los errores más habituales a la hora de cocinar pasta
12/05/2023 - 10:13
David Justo
Madrid
Italia rabia contra el historiador (italiano) que cuestiona el origen de la pizza, la carbonara o el tiramisú
27/03/2023 - 05:58
Carlos G. Cano
Madrid
Estos son los errores que estropearán tu pizza casera
14/03/2023 - 01:42
Sara Meijide
Lugo
Los trucos definitivos para preparar la pasta a la carbonara como en Italia
01/12/2022 - 01:40
Severino Donate
"No respeta ni al Mercadona": los secretos del pizzero que emocionó a Ibai Llanos
26/10/2022 - 05:08
Mar I. León
Madrid
Tres 'Luccianos' y la misión de distinguir la comida italiana
23/09/2022 - 07:50
Redacción
Benidorm
El restaurante micro de la gran porchetta
10/07/2022 - 02:39
Eugenio Camacho
Jerez de la Frontera
El secreto de Karlos Arguiñano para preparar una auténtica carbonara sin nata al estilo italiano
29/05/2022 - 12:15
Redacción
Madrid
"¡Eso está prohibido!": un chef italiano explica cómo hacer un buen 'risotto' y qué errores hay que evitar a toda costa
05/04/2022 - 07:57
Carlos G. Cano
BARCELONA
"Madrid entera está de luto": el restaurante que se ha llenado de mensajes tras la muerte de su queridísima chef
31/01/2022 - 04:56
Redacción
MADRID
Muere la cocinera Adriana Restano, chef del madrileño Nina Pasta Bar
05/01/2022 - 04:52
Carlos G. Cano
Madrid
