Pasta carbonara de centollo
20/11/2025 - 10:40
Ainhoa Aguirregoitia
Cocina italiana
Diferencias entre burrata y 'mozzarella': ¿cuál de las dos está más de moda?
23/10/2025 - 07:18
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Cata a ciegas: la mejor mozzarella del supermercado, por menos de 2 euros
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Cómo hacer ragú a la boloñesa, la mejor salsa italiana
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Ainhoa Aguirregoitia
Pasta, pizza y fotomatón: así se come en Baldoria, la mejor pizzería de España
26/09/2025 - 10:12
Carlos G. Cano
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El restaurante italiano en València que parece sacado de la costa Amalfitana
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Inma Pardo | Santi Botella
Terra Mía amplía su sabor italiano en A Coruña con una tienda de productos auténticos
09/05/2025 - 12:33
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A Coruña
"Merece la pena al menos una vez en la vida": la fiesta italiana que recuerda mucho a la Tomatina (pero con naranjas)
25/02/2025 - 10:37
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Jordi Cruz desvela cuál es su queso favorito: "Comedlo, que está mucho mejor que los polvitos"
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Carlos G. Cano
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Una experta en cocina italiana explica cómo cocinar pasta con el fuego apagado
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C. G. | Elisa Muñoz
Madrid
El cocinero Gordon Ramsay indigna a Italia entera por un ingrediente de su pasta carbonara
22/10/2024 - 06:08
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Madrid
La española Sartoria Panatieri, elegida la segunda mejor pizzería del mundo
01/10/2024 - 09:40
EP
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Italia, en pie de guerra contra los espagueti a la carbonara de lata
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Redacción
"Nos habéis jodido": Mercadona retira por sorpresa un producto de moda y las redes se lo toman (bastante) mal
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Una 'poli malo' italiana y tres estrellas Michelin: así trabaja la pareja de moda de la alta cocina española
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Por qué en Argentina comen ñoquis el día 29 de cada mes y cuáles son los que detesta Javier Milei
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Berta Reventós Meseguer
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El truco de Karlos Arguiñano para que la masa casera de pizza te quede más esponjosa
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David Justo
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'Mantecatura': el desconocido truco de la cocina italiana para que los platos de pasta o el 'risotto' queden 'strabilianti'
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Sorpresa en la cata a ciegas: los dos 'panettones' de menos de 6 euros que se han colado entre los mejores
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Una pizzería española, elegida la mejor cadena artesanal del mundo
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Italia rabia contra el historiador (italiano) que cuestiona el origen de la pizza, la carbonara o el tiramisú
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Los trucos definitivos para preparar la pasta a la carbonara como en Italia
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Severino Donate
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El secreto de Karlos Arguiñano para preparar una auténtica carbonara sin nata al estilo italiano
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"Madrid entera está de luto": el restaurante que se ha llenado de mensajes tras la muerte de su queridísima chef
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