Cuando la tortilla está tan buena que la cebolla es lo de menos
El cocinero Teodoro Bardají aseguró que "la tortilla es, en el arte culinario, un plato de muy difícil facilidad"
06/04/2024 - 10:24
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
06/04/2024
05/04/2024
España detecta un exceso de pesticida "potencialmente grave" en un lote de melones procedentes de Marruecos
En los últimos meses ya se había activado el Sistema de Alertas por problemas en la importación de fresas o sandías
05/04/2024 - 17:42
Carlos G. Cano
Madrid
04/04/2024
El contundente mensaje de Arguiñano a Netanyahu mientras cocina unas alubias: "Te lo dice un abuelo de 13 nietos"
Al cocinero vasco también le gusta cantar y contar chistes, pero a veces no se puede contener
04/04/2024 - 13:18
Carlos G. Cano
Madrid
03/04/2024
02/04/2024
01/04/2024
Sabroso, saludable y olvidado: el producto de toda la vida por el que Joan Roca cree que "nos lo tendríamos que hacer mirar"
El chef de El Celler de Can Roca pone en valor la imaginación y la diversidad de las cocinas del Mediterráneo
01/04/2024 - 19:18
Carlos G. Cano
Madrid
27/03/2024
26/03/2024
"No tengo 'naíta' que decir": el himno del buen rollo (a ritmo de rumba catalana) que necesitábamos escuchar
También destacamos las nuevas canciones PEC de Kasabian, Alcalá Norte, Sopa de Cabra, Cigarettes After Sex o Karavana
26/03/2024 - 17:26
C. G. | Í. Renedo | E. Muñoz
Madrid
25/03/2024
Escuchar
11:44
24/03/2024
"Tomar algo es nuestro deporte nacional": las reflexiones letonas de Mercedes Cebrián
La escritora madrileña identifica rituales gastronómicos en su nuevo libro
24/03/2024 - 14:46
Carlos G. Cano
Madrid
22/03/2024
"La miel solar no existe": Justicia Alimentaria denuncia que el "ecopostureo" de Endesa viola la normativa europea
La organización reconoce casos de éxito con calabazas, tomates, pimientos o hierbas aromáticas
22/03/2024 - 17:10
Carlos G. Cano
Madrid
21/03/2024
Escuchar
01:46:50
20/03/2024
"Os podéis meter la estrella por el culo": la fascinante historia del 'cowboy' de la cocina catalana
'Binu, historia de dos estrellas', premiado en Málaga, cuenta la historia de Francesc Fortí y Francina Suriñach
20/03/2024 - 18:43
Carlos G. Cano
Madrid
19/03/2024
Tapas, chuletón y las lentejas de su madre: el menú que José Andrés cocinará en Augusta para complacer a Jon Rahm
La tradicional cena de los campeones reúne a todos los que han vestido la chaquetilla verde alguna vez
19/03/2024 - 18:33
Carlos G. Cano
Madrid
18/03/2024
La estrella de la cocina de TikTok Elías Dosunmu anuncia la apertura de su primer restaurante en Madrid
Ha puesto a cocinar al portero del Real Madrid y ya tiene más de 15 millones de seguidores
18/03/2024 - 17:52
Carlos G. Cano
Madrid
