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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
Un recorrido ilustrado por tiendas, museos y plantaciones de cacao para disfrutar del chocolate lejos del sofá
14/09/2023 - 18:12
Carlos G. Cano
Madrid
El Día Mundial del Chocolate conmemora el nacimiento del galés Roald Dahl, autor de 'Charlie y la fábrica de chocolate'
13/09/2023 - 07:09
Carlos G. Cano
Madrid
Los plátanos son sabrosos y asequibles, llevan un estuche incorporado y son de gran ayuda en el 'Super Mario Kart'
12/09/2023 - 19:06
Carlos G. Cano
Madrid
El ganador del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca asegura que el truco para conseguir el arroz perfecto no es otro que haber hecho muchos antes
11/09/2023 - 20:36
Carlos G. Cano
Madrid
Aunque Francia es el país más representado, en la categoría de menos de 20 aparecen otros dos vinos españoles
08/09/2023 - 14:31
Carlos G. Cano
Madrid
Tras el estreno de elBulli como museo, el cocinero catalán, de 61 años, está reflexionando sobre qué hacer en el futuro. También ha desvelado qué le gustaría probar si pudiese viajar en el tiempo
07/09/2023 - 17:34
Carlos G. Cano
Madrid
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17:55
Mientras la peinan, justo antes de su actuación en el Cala Mijas 2023, hablamos con la cantante navarra de cómo prepara su fina de gira en el Wizink Center, del caso Rubiales o de las diferencias entre su carrera y la de Aitana
05/09/2023 - 18:51
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero catalán elogia la utilidad de Instagram y se pronuncia sobre la labor de 'Soy Camerero'
04/09/2023 - 17:34
Carlos G. Cano
Madrid
Metronomy, José González y La Plazuela redondean la brillante jornada de clausura de un festival por el que este año han pasado más de 110.000 personas
03/09/2023 - 16:13
Carlos G. Cano
Mijas (Málaga)
El repertorio elegido y los problemas de sonido merman una actuación que no colma las expectativas
02/09/2023 - 13:35
Carlos G. Cano
Mijas (Málaga)
Al preguntarle dónde se ve cuando deje la cocina profesional, el chef responde con una reflexión acerca del papel de los mayores en la sociedad y no habla de parques, ni de prados, ni de obras, sino de un lugar bastante más inaccesible
29/08/2023 - 14:52
Carlos G. Cano
Madrid
La ensalada fría es un plato ideal para el verano, pero con las legumbres también podemos preparar helado o cremas frías
28/08/2023 - 20:08
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero madrileño asegura que, más allá del aporte nutricional, le da un toque mágico: untuosidad
25/08/2023 - 14:38
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero recuerda cómo se las apañaba para meter los dedos en la fuente de bechamel sin que su madre se enterara
24/08/2023 - 18:51
Carlos G. Cano
Madrid
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