El veganismo gana terreno en Bilbao
Cada vez son más los restaurantes y pastelerías de la villa que cuentan con oferta para este público en crecimiento. En Bilbao Degusta paladeamos algunas muestras
Alimentacion Sana
Bilbao
Juan Carlos Bilbao del bar 'Muga', Ziortza Larreátegui del bar 'La Camelia' y Sonia Macías de la pastelería 'Maide' nos han visitado en la sección 'Bilbao Degusta' para explicarnos sus opciones gastronomicas para todas las personas veganas.
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La cocina: Bilbao Degusta: Veganismo
Existen dos tipos de veganos. 'Veganos éticos' y 'veganos dietéticos'.
Los primeros rechazan el consumo de todo producto de origen animal por respeto a los demás animales. Los segundos, no solo se abstienen de consumir cualquier tipo de carne sino que también lo hacen con productos de origen animal, como los huevos y la leche, tampoco consumen otras sustancias derivadas o producidas por animales, tales como la miel.
