Crema de espárragos de Tudela con caviar de trucha y torreznos crujientes de Soria

Palencia

Puedes descargar la receta aquí o pasar a recogerla por la emisora en c/Mayor nº 9 - 2º A (Palencia)

PRESENTACIÓN

En un plato echamos la crema de espárragos, colocamos en el centro con una cucharilla de café unas huevas de trucha y alrededor el crujiente de torrezno y en uno de los lados del plato ponemos 2 hojas de espinaca y por último un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra. La crema se puede tomar fría o caliente y los torreznos calientes.